經浙江省招生主管部門批準，浙江旅游職業學院2023年面向浙江省高職提前招生共465名計劃。具體招生計劃如下：

1.空中乘務：培養具有堅定的理想信念，扎實的民航服務與管理技能，良好職業形象和人文素養，較強的安全和服務意識，符合各航空公司空中乘務及地面相關崗位所需的高素質技能型民航服務人才。

2.酒店管理與數字化運營

杭州校區：培養具有一定的科學文化水平和國際視野、良好的職業道德、工匠精神、創新創業意識，較強的可持續發展能力，全面掌握大住宿業、餐飲業及現代服務業新業態經營管理的基本知識、服務技能、數字化運營思維，面向現代酒店產業和服務業領域的服務、數字化營銷、運營與管理的復合型高素質技術技能人才。

千島湖校區：以國際化精英教育為辦學理念，注重外語能力、服務技能、管理能力、職業素養的培養，旨在培養具有跨文化交流能力、適應國際知名品牌連鎖酒店及相關行業所需要的高素質技能型的中層以上酒店管理與數字化運營與管理人才。

3.酒店管理與數字化運營（中外合作辦學）：與澳大利亞威廉?安格力斯學院合作辦學，1/3以上課程由澳方教師全英文授課，畢業后獲中澳雙方文憑。旨在培養綜合素質優、發展潛力強的國際知名品牌連鎖酒店高技能人才和中級管理人才。

4.西式烹飪工藝（中外合作辦學）：與澳利亞威廉?安格力斯學院合作辦學，1/3以上課程由澳方教師全英文授課，畢業后獲中澳雙方文憑。旨在培養適應國際知名品牌酒店及其相關行業所需要的高技能應用型的國際烹飪人才。

5.茶藝與茶文化：教育部現代學徒制專業，浙江省特色專業，文旅融合的國際化專業。專業采用項目化、模塊化、國際化、學徒制等教學模式，提升學生茶藝展演、茶審評品鑒、茶旅產品開發和推廣、茶事活動策劃、茶空間運營管理等技能，培養文化和旅游產業中“有文化、有技藝、懂經營、善管理”的新時代茶文化傳播運營人才。

浙江旅游職業學院經批準具有高等職業技術學歷教育招生資格，頒發專科（高職）學歷證書。