山東外國語職業技術大學是由山東華信工貿有限公司舉辦的本科層次職業學校，始建于2005年，前身為山東外國語職業學院。學校于2018年12月經教育部批準升格為職業本科學校，并于2019年5月更名為“山東外國語職業技術大學”，成為全國首批本科層次職業學校之一。世界著名物理學家、諾貝爾獎獲得者丁肇中先生為學校名譽校長。

學校始終堅持社會主義辦學方向，全面貫徹黨的教育方針，秉承“質量立校、特色發展、產教融合、服務社會”的辦學理念，踐行“腳踏實地、放眼世界”的校訓，堅持立德樹人，不斷深化產教融合、市校融合、校企合作，大力培養各類高層次技術技能人才，努力為區域經濟社會和行業企業發展提供高質量服務，取得了較為顯著的成績。目前學校是“山東省跨境電商實訓基地”“山東省重點服務外包人才培訓基地”“日照市外向型經濟發展研究基地”“日照市外語與外宣發展研究基地”“日照市金融市場研究基地”，先后榮獲“全國高職院校國際影響力50強”“山東省高等學校教學管理先進集體”“山東省高校思想政治教育工作先進集體”“山東省校企合作先進單位”“山東省產教融合（校企合作）示范單位”等100余項榮譽。

目前占地約68.24萬平方米，校舍面積約39.65萬平方米；教學儀器設備總值近1億元，紙質圖書141.5萬冊；專任教師761人，其中副高級及以上專業技術職務教師285人，具有碩士及以上學位教師390人，“雙師型”教師285人。擁有省級教學團隊4個，省職業教育名師工作室2個，有全國模范教師1人，省級教學名師5人，聘有各級各類首席技師、技術能手26人；建有“日照市數字化學習工程技術研究中心”、同聲傳譯、數字媒體等129個實驗實訓室；有大連商品交易所、山東五征集團、日照大宗商品交易中心等200余家實習實訓基地，充分滿足學生實習實訓需要。

學校人才培養體系較為完善。現有64個專業，其中有職業本科專業14個。擁有省級品牌專業群2個，省級特色專業4個，省級精品課程10門，省級職業教育精品資源共享課程8門，省級成人高等教育特色課程3門，參與建設職業教育專業教學資源庫省級項目1項、國家級2項。截止目前擁有全日制在校生13959人。