湘西民族職業技術學院坐落在風景如畫的湘西自治州州府新城——湖南省湘西經濟開發區，是省人民政府批準、州人民政府主辦、省教育廳主管的全州唯一一所全日制高等職業院校。現有全日制學生12000人，每年開展社會培訓4000人次以上。

新校區建設完成投資10億元，占地面積1100畝，建筑面積30萬平方米，辦學條件達到教育部高職高專人才培養水平評估優秀標準，投資2000多萬元的“智慧校園”已基本完成二期建設，投資概算3.3億元的理工樓、康養家政樓、文旅綜合樓建設項目即將啟動。

現有在編教職工720人，其中芙蓉教學名師1人，國家級工藝美術大師1人，全國優秀教師2人；教授6人，副教授169人，碩士以上學歷123人，“雙師型”教師182人。教師立項國家社科基金科研項目1項、省部級科研項目14項、地廳級科研項目70項，獲湖南省“科技進步獎”1項。

設有8個教學系，開設有34個專業，初步形成了機械制造、交通工程、建筑工程、財經商貿、信息網絡5個專業群和民族工藝與文化旅游、現代農業、智能制造3個特色專業群的專業布局，建成了國家級非遺傳承人群研培學校，擁有國家級民族文化傳承與創新示范專業1個、骨干專業3個、現代學徒制試點專業1個、“1+X”證書制度試點專業1個，省級一流特色專業群1個、現代學徒制試點專業3個。自2018年以來，師生在各種競賽中獲國家級特等獎1項、一等獎1項、二等獎4項、三等獎11項，獲省級一等獎12項、二等獎18項、三等獎59項。

與三一重工、中聯重科、上海大眾、吉利汽車、長安汽車等120多家國內大中型企業建立了合作關系，開辦有“吉利汽車班”“中泰模具班”“中船焊接班”“浙江金沃班”“甲骨文創新班”“深圳勵德班”等企業冠名班級20多個，訂單培養率達到20%以上，畢業生初次就業率達95%以上，生均入職工資達3800元以上。

牽頭成立了湘西現代職業教育集團，與州內外12所職業院校、13家企業、1個經濟開發區、1個行業組織建立了緊密型校校、校企、校區合作關系，為湘西職業教育發展開辟了新模式、注入了新活力。實施了農技特崗生招錄培養工作，為鄉村振興量身定制人才，已完成招生481 人。相關改革經驗被國務院發展研究中心、省委改革辦、省教育廳推介。

學院先后獲得“全國勞動力轉移培訓示范基地”“全國農村青年轉移就業先進單位”“全國開展科技扶貧，直接為地方經濟建設服務先進單位”“湖南省文明高校”等榮譽。