廣東食品藥品職業學院是經廣東省人民政府批準、教育部備案的公辦全日制普通高等職業院校，是教育部第二批現代學徒制試點單位、國家優質專科高等職業院校、中國特色高水平高職學校和專業建設計劃立項建設單位、第一批國家示范性職業教育集團培育單位、廣東省示范性高職院校、廣東省一流高職院校立項建設單位、廣東省五一勞動獎狀獲得單位、廣東省先進扶貧工作單位。學校由廣東省人民政府主辦，隸屬廣東省教育廳管理，下轄廣東省食品藥品職業技術學校、廣東食品藥品職業學院附屬幼兒園、廣東省中藥研究所三家直屬單位。學校以專科層次教育為主，專業涵蓋工、理、醫、管、藝等門類，人才培養納入廣東省衛生和健康委員會、廣東省藥品監督管理局和廣東省中醫藥局的人才管理范疇，同時承擔了三個系統教育培訓的具體組織實施工作，是培養藥學、中藥、食品、化妝品、醫療器械、醫護衛生、健康管理等大健康產業高素質技術技能人才的搖籃。

學校擁有一支結構合理、學歷層次高，素質好，業務精，具有豐富企業經驗和行業背景的師資隊伍。現有專任教師670人（含東校區三二分段專業教師70人）。教授等正高級職稱46人，副教授等高級職稱209人，博士、博士后113人，近81%的專任教師具有碩士及以上學位， 86%專業專任教師具有“雙師素質”。學校根據工學結合人才培養的需要，從行業企業聘請了一批能工巧匠作為兼職專業教師，更好地滿足了目前人才培養的需要。

目前，我校擁有國務院特殊津貼專家2人，全國中藥特色技術傳承人才培訓項目培養對象4人、珠江學者特聘教授1名、青年珠江學者1人、全國優秀教師1人，全國化工職業教育教學名師1人，廣東特支計劃教學名師1人，省級教學名師3人，省級高職專業領軍人才4人，省級“千百十工程”培養對象4人，省高校優秀青年教師5人，南粵優秀教師5人，南粵優秀教育工作者6人，省海外名師項目3人，省高層次技能型兼職教師2人。

學校堅持以就業為導向，以服務為宗旨，以質量求生存、以管理求效益、以特色求發展，大力推進工學結合人才培養模式的教育教學改革，走校企合作辦學的發展之路。學校自創辦以來，已為國家和社會輸送了數萬名畢業生，五十多年辦學的執著探索和成果積淀，也得到了社會和行業的充分肯定。畢業生就業率連續多年保持廣東省前列，是廣東省普通高校畢業生就業工作先進集體。高素質畢業生遍布廣東乃至全國的食品、藥品、化妝品、醫療器械等人類健康相關行業，不少成為行業中的科技精英和領導骨干，深受各界好評，為學校贏得了良好的社會聲譽。