福建水利電力職業技術學院是經國家教育部批準的全日制公辦普通高等職業學院，是福建省唯一一所以水利、電力為主要專業特色，電子信息類、建筑類、機電類、交通類和經濟管理類專業協調發展的職業院校，被列為國家優質專科高等職業院校、全國優質水利高等職業院校和福建省示范性現代職業院校，入選“福建省雙高校計劃”建設單位。

福建水利電力職業技術學院創辦于1929年，前身為在莆田創建的“私立莆田職業中學”，1956年由福建省人民政府接辦并遷址永安，更名為“福建水利學校”；1980年，被確定為首批全國重點中專學校。2003年，升格為高職學院并更名為現名。在近百年的職業教育辦學歷史中，學校秉承“精求技能、崇尚文明”的校訓精神，為國家培養了10多萬名水利、電力等行業人才，在社會上享有“福建水電人才搖籃”的美譽。

福建水利電力職業技術學院現有永安校區、福州校區、黃歷校區和廈門基地，校區占地總面積1054畝，設有水利工程學院、電力工程學院、信息工程學院、建筑工程學院、自動化工程學院、交通工程學院和經濟管理學院等7個二級學院和公共基礎部、馬克思主義學院。現有校內外實訓基地254個，其中校內實訓場（室）97個，有中央、省級財政支持實訓基地68個、國家級生產性實訓基地3個。實施“數字校園”并已初步建成集教學、科研、管理與服務于一體的智慧校園。

福建水利電力職業技術學院高度重視學生技術技能積累，建立了院、校、省、國家四級競賽制度，在全國和省部級職業技能競賽中成績斐然并在數量與獎級上呈良好的上升趨勢，累計獲得935個省部級、全國行業級以上獎項，有293人次獲得174個一等獎及以上獎項，其中胡蔓玲同學在世賽珠寶加工項目獲得銀牌，榮獲全國“技術能手”稱號并入選中國集訓隊。多年來，學校多措并舉穩定就業，積極拓寬就業渠道，加強就業創業政策支持，畢業生畢業去向落實率高，被評為“福建省就業評估優秀高校”“福建省高校畢業生就業創業工作先進單位”。

福建水利電力職業技術學院擁有福建省水電培訓中心、福建水院科技服務有限責任公司等多個對外技術服務平臺，為社會提供水利、電力、水土保持等技術服務與咨詢；是福建省農民工“求學圓夢行動”項目培養基地、省級職教師資培訓培養基地、福建省補貼性免費職業技能培訓學校、福建省退役軍人教育培訓機構和福建省退役軍人就業創業園地，與水利部建設管理與質量安全中心、全省各地市水利局、供電局、電力公司等政府部門或企業合作，開展“水利水電施工企業安全生產管理人員考核”等高技能、新技術培訓考核和職業技能等級認定工作。

經過九十多年的積淀，福建水利電力職業技術學院形成“上善若水、厚德載物”的特色校園文化，具有鮮明的行業辦學特色，有效推動了學校各項事業穩步發展。學校先后榮獲全國水利系統先進集體、全國水利行業技能人才培育突出貢獻獎、第六屆黃炎培職業教育獎優秀學校獎、全國高校學生公寓管理服務先進單位、全國國防教育特色校、福建省職業教育先進單位、福建省文明學校（連續十屆）、福建省首屆文明學校標兵（全省唯一）、福建省五一勞動獎狀、福建省就業評估優秀高等職業院校、省級創新創業創造教育示范建設院校、福建省水利工作先進集體、福建省水利科技工作先進集體、福建省平安校園等榮譽。