泉州紡織服裝職業學院前身為石獅市私立育青學校，創辦于1994年，由時任全國人大常委會副委員長王光英先生題名揭牌。1999年開始申辦高等職業教育院校，并由國立華僑大學托管。2001年經省政府批準成立泉州育青職業技術學院，2005年更名為泉州紡織服裝職業學院，是教育部備案的具有獨立頒發高等教育文憑資格的全日制普通高等院校,也是福建省唯一一所以“紡織服裝”命名的高職院校。

泉州紡織服裝職業學院位于東亞文化之都、我國歷史文化名城、著名僑鄉、“古代海上絲綢之路”起點——福建省泉州市，坐落在泉州灣南岸、濱海城市石獅寶蓋山風景區旁，現有南、北兩個校區，占地500多畝，共有教職工400余人，全日制在校生8000余人。學院緊貼市場需求，設立了紡織服裝學院、藝術學院、教育學院、醫學護理/管理學院、數字經濟學院、鄉村振興學院、社會管理學院9個二級學院。開設了紡織服裝、文化藝術、財經商貿、交通運輸、學前教育、電子商務、醫藥護理等38個專業。建校至今已培養畢業生2萬余人，就業率超過98%，為海峽西岸經濟區建設和地方產業發展做出了貢獻，被中國紡織工業聯合會（原中國紡織工業部）授予“中國紡織行業人才建設示范院校”。

辦學30年來，辦學成果得到了上級有關部門和社會的好評，被評為國務院勞動力轉移培訓示范基地、福建省高校畢業生就業工作優秀單位、福建省模特行業先進單位、泉州市紡織服裝職教集團理事長單位、泉州市紡織鞋服職業院校聯盟理事長單位、中國直播電商產業發展聯盟副主席單位、泉州市產業工人技能培訓基地等，學校“服裝設計與工藝”專業群被省教育廳評為高水平專業群建設項目。