浙江東方職業技術學院是直屬溫州市人民政府、歸口國有企業——溫州市現代服務業發展集團有限公司管理的全日制普通高等院校。學校辦學可追溯至1994年創辦的溫州東方職業學校、浙江東方集團公司技工學校及1999年創辦的浙江東方專修學院。學校是首屆全國優秀教材獎一等獎獲得單位、首批教育部急救教育試點學校、首批教育部全國健康學校建設單位、首批教育部全國黨建工作樣板支部單位、全國職業院校“非遺教育傳承示范基地”、全國工商聯產教融合示范實訓基地、全國大學生創新創業就業服務基地、聯合國教科文組織中國創業教育聯盟理事單位、全國大學生實習實踐就業服務基地。

浙江東方職業技術學院地處浙江省溫州市，辦學面積近1000畝，目前擁有濱海校區（金海匠谷學區）、甬江校區、金竹校區等3個校區。現有全日制在校學生14000余人、教職工700余人。學校現設智慧康養學院（健康醫學院）、人工智能學院、智能制造學院、數字商務學院、智慧財務學院、藝術設計學院、馬克思主義學院（勞模工匠學院）、體育部、國際教育學院、創新創業學院、繼續教育學院等10余個二級教學單位，溫州民政管理學院、溫州家政學院、溫州供應鏈學院、溫州智能包裝學院、溫州市信創學院、溫州工藝美術學院、溫州跨境電商學院東方校區、畬鄉學院、甌窯學院、溫州急救教育學院等10余個地方學院，溫州供應鏈研究院、溫州市食品研究所、溫州市預制菜產業發展研究院、溫州市信創先進技術研究院、溫州電力電子技術研究所、溫州友好型社會建設研究中心、溫州市職業教育產教融合研究中心、姜立綱書法文化研究傳播中心（姜立綱學院）、現代服務業產業研究院等10余個教學科研單位和國內首家職業教育混合所有制公司——溫州尹天數智人才公共實訓基地有限公司。

浙江東方職業技術學院始終堅守“為黨育人、為國育才，辦好人民滿意的教育”的初心和使命，弘揚“崇德篤學，精技修遠”的校訓精神，堅持“緊靠行業，服務企業；產教協同，研創合一；開放包容，特色發展”的辦學理念，大力推進校企合作、產教融合辦學和現代學徒制改革，聚焦特色發展，著力培養“愛勞動、有涵養、懂技術、強技能、會創業、樂奉獻”的復合型技術技能人才。目前已經形成“醫康養”“數智造”“財金管”“文旅航”等特色專業群，其中“電氣自動化技術”為省級優勢專業，“大數據技術”為省級重點專業，電氣自動化技術、大數據與會計、智慧健康養老服務與管理、現代物流管理為省級特色專業。

浙江東方職業技術學院辦學以滿足區域經濟社會發展需求為己任，以“多元融合”激活區域經濟發展為動力，重點打造“兩帶一陣”的產教融合矩陣。學校與溫州經濟技術開發區（浙南產業集聚區）管委會共同成立產教協同發展創新中心服務平臺，并先后成立“浙南產教融合合作聯盟”“金海跨企業培訓和技術成果轉化中心”“產業學院”等平臺，深度合作企業400余家，構成富有特色“產教融合矩陣”。同時，打造以“畬鄉學院”為中心的溫州西部“綠色經濟帶”及以“金海產業學院”為主體的溫州沿海“藍色產業帶”。其中“金海·匠谷”入選省級實踐育人示范基地，浙南先進裝備制造業產教融合基地被評為省級示范基地，“浙南汽車電子產業學院”獲批市首批產教融合示范基地，金竹校區為市級高水平醫養教一體化產教融合實訓基地。