漯河食品職業學院是河南省一所以食品工業為背景設置專業的高職院校，主要為漯河中國食品名城2000億級食品產業集群和河南食品工業大省萬億食品產業培養急需的高素質技術技能人才。學院是全國職業教育先進單位、中央財政支持的職業教育實訓基地、中國食品工業“產學研轉創”融合發展示范基地、國家級食品類高技能人才培養培訓基地、國家級應用技術協同創新中心、國家級眾創空間、省政府首批命名的河南省食品加工中試基地、河南省職業教育品牌示范特色院校、河南省優質高職院校、河南省高水平高等職業學校和高水平專業群建設單位，也是河南省食品職業教育集團理事長單位和河南省食品行業職業教育校企合作指導委員會秘書長單位。

目前，漯河食品職業學院在校生8396人。占地963.60畝，建筑面積35.50萬平方米。專任教師491人，其中具有副高以上職稱的教師162人，具有碩士及以上學位教師269人，“雙師型”教師326人。另有來自行業、企業一線的兼職教師146人。教學科研儀器設備總值1.75億元，館藏圖書107.18萬冊。

近年來，漯河食品職業學院積極參與國家和河南省重大戰略任務，尤其為“國家糧食生產核心區”和鄉村振興等國家戰略提供人才支撐和技術支持，緊緊圍繞漯河中國食品名城建設和河南萬億食品產業設置專業，開辦了食品加工、食品檢測、食品安全、食品機械、食品制冷、食品物流、食品營銷、食品電商、營養烹飪、健康管理等專業。堅持校企合作、產教融合、工學結合、知行合一，打造優勢特色專業和重點專業群。先后與行業領先企業合作共建雙匯商業學院、衛龍產業學院、大匠烘焙學院、中標檢測學院、萬品烹飪產業學院、國邦健康管理產業學院、京東電商學院、東軟數智產業學院、中比新能源產業學院、預制食品產業學院等10個特色產業學院。