廣東工貿職業技術學院是廣東省人民政府直屬的全日制普通高等職業院校，是中國特色高水平高職學校和專業建設計劃建設單位、廣東省示范性高職院校、廣東省一流高職院校（18所之一）建設單位和廣東省安全文明校園，是全國現代學徒制試點單位、全國首批1+X證書制度試點院校，國家示范性職業教育集團單位、廣東省示范性職業教育集團單位，國家節約型公共機構示范創建單位、全國職業院校數字校園建設實驗校、全國高等職業院校體育工作成果暨“一校一品”體育工作示范基地，入選“亞太職業院校影響力50強”，入選為教育部職業教育走出去試點項目高校（13所之一），并籌辦中國-贊比亞職業技術學院工貿分院。

廣東工貿職業技術學院地處粵港澳大灣區核心城市廣州市，現有天河、白云、荔灣三個校區，校舍建筑面積37萬多平方米。學校前身為創辦于1957年的廣東省冶金工業學校、廣州有色金屬工業學校，1999年開始承擔高等職業教育，2002年升格為高等職業院校，自2021年7月23日起與廣東省商業職業技術學校集團辦學，雙方統一以廣東工貿職業技術學院名義運行。

廣東工貿職業技術學院目前設有內設機構29個，其中黨政管理機構13個，教學機構12個，教輔機構4個。近年來，學校大力發展智能制造、新能源、新材料以及現代交通運輸、高效物流、電子商務等產業急需緊缺專業，對接廣東省規劃發展的七大支柱產業、九大戰略新興產業、六大未來產業和十大重大科技產業集群，依托優勢專業構建了測繪地理信息技術、模具智能制造、虛擬現實應用技術等10個專業群。以校企合作產業園為紐帶，與龍頭企業共建了測繪地理信息、智能制造、信息安全、VR/AR、新能源汽車等5個新工科特色產業學院和1個創新創業學院，培養行業化、個性化卓越技術技能人才。目前，現有專業44個，其中國家級骨干專業4個，中央財政支持的重點專業2個，省級一類品牌建設專業3個，省級二類品牌建設專業3個，省級高職教育示范性專業4個，省級高職教育重點專業9個，省級現代學徒制人才培養試點專業8個，省一流高職院校高水平專業建設項目9個，高職本科協同育人專業4個。學校在2019年成為國家首批“1+X證書制度試點”院校，目前已獲得“1+X”證書制度試點專業30個55種，新建2個“1+X”證書實訓考證基地。

廣東工貿職業技術學院建有國家級生產性實訓基地1個、應用人才培養中心1個，國家級協同創新中心2個，國家級“雙師型”教師培養培訓基地2個；有中央財政支持職業教育實訓基地4個，省級專業實訓基地、公共實訓中心、虛擬仿真實訓中心等15個；有校內實驗實訓室183個。學校與企業合作共建了792個校外實踐教學基地，其中10個為省級大學生校外實踐教學基地。