山西省經貿學校是2003年1月由省人民政府批準改制的一所國有公辦全日制普通中專學校，現為國家級重點中專學校、山西省中等職業教育管理四星級學校。其前身是創辦于1952年的山西省商業干部學校。學校設有國家職業技能鑒定所、天津商業大學山西函授站。     學校分南北兩個校區，占地面積34847.4平米，建筑面積32876.2平米。學校擁有國家職業教育烹飪實訓基地、國家級職業教育農產品保鮮與加工實訓基地、山西省職業教育酒店服務與管理實訓基地、山西省職業教育計算機實訓基地、山西省外經貿人才培養基地、計算機室、電子商務、會計電算化、中餐烹飪實習操作間、酒店服務實訓室等各類校內實習實訓場所共40多個；有太原市六味齋實業有限公司、山西海外海大酒店、山西會館、山西萬峻計算機軟件公司、美特好超市、巴黎春天百貨有限公司、北京好利來山西分公司等校外實訓基地30多個。學校現開設有中餐烹調、中式面點制作、西式面點制作、電子商務、會計、市場營銷、農產品保鮮與加工、酒店服務與管理、計算機應用、數字媒體技術應用等10個適應市場需求的專業。其中烹飪、市場營銷、會計、農產品保鮮與加工四個專業為省級示范專業。     學校堅持把德育工作放在首位，在學生中全面推行準軍事化管理育人模式，使學生做到了“自信自立、永不言棄、規范行為、嚴格自律”，學生管理規范有序，在同類學校中具有一定示范作用。從2007年起，學校連續六年成功組織了省職業院校烹飪技能大賽，并連續六年組隊代表山西省參加了全國中職烹飪技能大賽，均取得了優異成績。2009年全國中職烹飪技能大賽中，學校一舉獲得兩個全國一等獎，一個全國三等獎。2010年6月，學校榮獲2010年全國職業院校學生技能作品展洽會一等獎。2011年全國中職烹飪技能大賽中，學校又獲得一個一等獎，一個三等獎，在全省所有參賽學校中名列前茅，在全省乃至全國展示了學校的辦學水平。    上級領導多次來學校視察并指導工作，副省長張平親臨學校，觀看我校學生的面藝表演并題詞：“山西面藝名揚天下”，學校的社會聲譽不斷提高。學校受中央電視臺邀請，六次登上了央視舞臺，2010年春節期間，參加了CCTV-7套“面面聚道”面條廚藝競技大賽，參加了CCTV-7套2010年農民工春節聯歡晚會。2010年、2011年學校面藝表演隊還分別在CCTV-1《我們有一套》和《生活早參考》欄目中為全國觀眾上演了精彩絕倫的面藝表演。2012年3月，CCTV-7套為我校錄制了長達25分鐘的專題片《舞動的面》，在全國范圍內展示了學校的風采。     學校多次被山西省人民政府、太原市人民政府授予“山西省教育工作先進單位”、“太原市文明單位標兵”稱號。2007年，學校被國家商務部、人事部授予“全國商務系統先進集體”稱號；2008年，學校被中國烹飪協會授予 “全國餐飲業教育成果獎”， 2011、2012年學校黨委連續兩年榮獲省直工委“先進基層黨組織”稱號。     山西省經貿學校秉承“以學生為中心，以服務為宗旨，以就業為導向，以能力為本位”的辦學理念，堅持“創品牌專業能力為本，辦特色學校德育領先”的辦學思路，學校教學管理水平不斷提高，學校的社會聲譽不斷攀升，為社會輸送了萬余名各類實用型、技能型人才，為職業教育的發展做出了積極的貢獻。