當前形勢下，我國頒布了《食品衛生法》和《農產品質量安全法》等相關法律，用以規范食品安全相關問題，并在省市地區各級政府監理了食品安全管理條例。我國食品相關行業生產力水平遠遠達不到發達國家水平，而且食品企業誠信意識不強（尤其是民營、私營企業）、食品消費價值水平低下、安全意識觀較差，種種原因，造成了我國食品安全問題仍十分嚴峻。我校開設該專業可謂恰逢其時，即能為社會培養急需的人才，以能為學生就業創造良好的條件。

●核心課程：食品化學、食品分析、食品分析實驗、食品安全與衛生學、谷物品質分析、食品毒理學、動植物檢疫技術、食品衛生檢驗學、食品質量與安全控制等。

●職業資格證書：食品安全師職業資格證書或食品營養師職業資格證書。

●就業方向：主要面向工商行政管理、海關、進出口商品檢驗檢疫等單位從事食品質量、衛生的監督管理工作、生產管理、質量控制、分析檢測、檢驗檢疫、食品安全評價、監督管理、技術開發、研究等方面工作的專業技術和管理人才。