各批次、各類別的招生專業及計劃以重慶市教育委員會和重慶市教育考試院審核公布的為準，考生可在重慶三峽醫藥高等專科學校招生網或《2023高等職業教育分類考試計劃及填報志愿指南》查閱。

重慶三峽醫藥高等專科學校開設有臨床醫學、中醫學、中醫骨傷、針灸推拿、康復治療技術、康復輔助器具技術、言語聽覺康復技術、醫學美容技術、中醫養生保健、護理、助產、老年保健與管理、嬰幼兒托育服務與管理、醫學檢驗技術、醫學影像技術、口腔醫學技術、眼視光技術、醫學生物技術、預防醫學、公共衛生管理、衛生信息管理、健康大數據管理與服務、藥學、中藥學、中藥材生產與加工、中藥制藥等醫藥衛生大類專業。其中，臨床醫學、中醫學、中醫骨傷、針灸推拿、預防醫學專業可參加執業醫師資格考試，康復治療技術、康復輔助器具技術、言語聽覺康復技術、醫學美容技術、中醫養生保健、護理、助產、老年保健與管理、嬰幼兒托育服務與管理、醫學檢驗技術、醫學影像技術、口腔醫學技術、眼視光技術、醫學生物技術、公共衛生管理、衛生信息管理、健康大數據管理與服務、藥學、中藥學、中藥材生產與加工、中藥制藥專業不能參加執業醫師資格考試。

學生在規定年限內修完教學計劃規定的全部課程，成績合格，符合畢業條件，由重慶三峽醫藥高等專科學校頒發經教育部電子注冊的全日制普通高等教育高職（專科）畢業證書。