臺州職業技術學院是一所政府舉辦的全日制普通高等學校，地處中國民營經濟發祥地之一、長三角南翼重要制造業基地、東南沿海現代化港口城市——浙江省臺州市。學校籌建于1999年；2001年5月，浙江省人民政府批準建立臺州職業技術學院；2003年、2006年，浙江省臺州工業學校和浙江貿易經濟學校先后成建制并入。2007年，學校順利通過教育部高職高專人才培養工作水平優秀評估；2012年，學校成為“浙江省示范性高等職業院校”；2019年，學校成為教育部現代學徒制試點單位；2021年，學校列入浙江省“雙高計劃”建設單位。

臺州職業技術學院自成立以來，始終堅持“高教性、職教性、地方性”的“三性”辦學定位，以服務區域經濟發展為宗旨，秉承服務民營經濟、面向產城融合、精于臺州制造的辦學理念，深入推進產教融合、校企合作。建有校內實訓基地38個、實訓實驗室226個，擁有國家數控技術緊缺人才培養培訓基地1個、中央和省財政專項資金支持實訓基地2個、教育部生產性實訓基地2個、教育部“雙師型”教師培養培訓基地1個、教育部協同創新中心1個、教育部智能制造領域中外人文交流人才培養基地1個、省級示范性實訓基地9個。

臺州職業技術學院先后獲得浙江省文明單位、全國無償獻血促進獎單位獎、全國模范職工之家、浙江省治安安全示范單位、浙江省衛生先進單位、浙江省高校先進基層黨組織、浙江省“三全育人”綜合改革重點支持高校等多項榮譽。省級金牌國家職業技能鑒定所、全國英語翻譯證書甲級考試培訓核心合作機構、浙江省首批涉臺教育基地、浙江省首批國際服務外包人才培育基地、浙江省專業技術職務人員繼續教育基地（模塑產業）、浙江省電子商務人才培養基地、政務服務標準化培訓實踐基地、全國鄉村振興電商人才培育基地等相繼落戶我校。